海は美味しい。

 自慢じゃありませんが、我々はビンボーです。
 が、こと食生活に関するかぎり、と〜ってもゼータクしていることに気がつきます。
 冬は採れたて新鮮野菜。
 高級食材アヒルはそこかしこで歩いています。
 そしてもちろん、海の幸も!!

 産地直送、鮮度抜群、その他いろいろ、その活きの良さを謳う文句は世にたくさんありますが、直送どころか、文字通り産地で食べる海の幸は、なにものにも勝る人生のヨロコビなのです。

 というわけで、ここでは美味しい美味しい海の幸を、できるかぎり生前のお姿とともに、前後の脈絡なく紹介していきたいと思います。

 題して、美ら海水族館ならぬ「美味海水族館」!!

 

オニダルマオコゼ
から揚げ編

アオリイカ
刺身編

マガキガイ
刺身編

アバサー汁

ミズンの南蛮漬け

アーサの佃煮

生タコの刺身

イシガキダイの
セビーチェ

チヌマンの刺身

イラブチャーの
カルパッチョ

タコ飯

チヌマンのバターソテー

イカの墨汁(すみじる)

サザエの出汁そば

アカジンの刺身

サヨリの刺身

ミズンの素揚げ

アオヤガラの塩焼き

島ダコの刺身

イセエビの刺身

ボラの刺身

さざえのつぼ焼き

タカセガイの刺身

イシナマコの刺身

アカジンのアラの
アクアパッツァ

生タコ最近の定番

カツオのなめろう

シャコ貝のにぎり

シチューの刺身

もずく酢

ゲンナーの味噌和え
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